{"product_id":"myrtille-en-poudre-250g","title":"Myrtille en poudre - 250g","description":"\u003cstyle\u003e\n.kw-product-description h2 {\n  margin-top: 32px !important;\n  margin-bottom: 14px !important;\n  padding: 9px 14px !important;\n  background-color: #274b4f !important;\n  color: #ffffff !important;\n  border-radius: 6px !important;\n  line-height: 1.3 !important;\n}\n\n.kw-product-description h3 {\n  margin-top: 16px !important;\n  margin-bottom: 0 !important;\n}\n\n.kw-product-description h3 + p {\n  margin-top: -4px !important;\n  margin-bottom: 12px !important;\n}\n\n.kw-product-description .kw-composition p {\n  margin-top: 0 !important;\n  margin-bottom: 0 !important;\n}\n\u003c\/style\u003e\n\n\u003cdiv class=\"kw-product-description\"\u003e\n\n\u003ch2\u003eLES USAGES\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003ePâtisserie \u0026amp; biscuiterie\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÀ incorporer dans les cakes, biscuits, macarons, pâtes, crèmes et autres préparations pour apporter facilement le goût et la couleur de la myrtille.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eChocolat \u0026amp; confiserie\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDans les ganaches, tablettes, truffes, bonbons de chocolat ou guimauves. La myrtille s’associe particulièrement bien au chocolat blanc, qui permet aussi de mettre davantage en valeur sa couleur.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCrèmes, mousses \u0026amp; glaçages\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÀ incorporer dans une chantilly, une crème, une mousse, un cheesecake ou un glaçage pour travailler simultanément le goût et la couleur.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGlaces \u0026amp; desserts glacés\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDans les glaces, sorbets, yaourts glacés et préparations à base de lait ou de boisson végétale pour apporter une note fruitée et colorée.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003ePetit-déjeuner \u0026amp; laitages\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÀ mélanger directement dans un skyr, un fromage blanc, un yaourt ou un porridge pour ajouter facilement de la myrtille à la préparation.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eBoissons \u0026amp; smoothies\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÀ incorporer dans les smoothies, milkshakes et boissons fruitées pour apporter goût et couleur.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003ePOURQUOI LA POUDRE ?\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eLa myrtille facile à incorporer\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa myrtille est lyophilisée puis finement broyée pour obtenir une poudre 100 % fruit, facile à peser, à doser et à incorporer dans de nombreuses préparations.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDu goût et des nuances de violet\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa poudre apporte le goût caractéristique de la myrtille ainsi qu’une couleur allant du violet clair au violet plus foncé. Son intensité peut naturellement varier selon l’origine et les caractéristiques des fruits utilisés.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eUne répartition homogène\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eContrairement au fruit entier, la poudre peut être répartie facilement dans une pâte, une crème, un glaçage, un chocolat ou une boisson pour apporter de la myrtille dans l’ensemble de la préparation.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eUne poudre fine et facile à doser\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSa granulométrie de 0 à 1 mm facilite son incorporation dans les préparations pâtissières, crémeuses ou liquides, ainsi que son utilisation en finition.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eNaturellement riche en fibres\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAvec 25,4 g de fibres alimentaires pour 100 g, la poudre de myrtille est particulièrement riche en fibres.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2 class=\"kw-astuce\"\u003e💡 L’ASTUCE KERWELL\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCréez facilement un effet marbré.\u003c\/strong\u003e Ajoutez un peu de poudre de myrtille dans une crème, un cheesecake ou un fromage blanc, puis mélangez très légèrement. La poudre dessine des nuances de violet dans la préparation tout en apportant le goût du fruit.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCOMPOSITION \u0026amp; ORIGINE\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cdiv class=\"kw-composition\"\u003e\n  \u003cp\u003e100 % myrtille cultivée (cultivated blueberry). Sans sucre ajouté, contient des sucres naturellement présents dans le fruit. Sans additif.\u003c\/p\u003e\n  \u003cp\u003eFormat : poudre.\u003c\/p\u003e\n  \u003cp\u003eGranulométrie : 0–1 mm.\u003c\/p\u003e\n  \u003cp\u003eOrigines possibles : Pérou, États-Unis, Pays-Bas, Allemagne, Chili, Maroc, Pologne, Argentine, Espagne, Afrique du Sud, Portugal ou Chine, selon les approvisionnements.\u003c\/p\u003e\n  \u003cp\u003eProcédé : lyophilisation puis broyage.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003ch2\u003eVALEURS NUTRITIONNELLES\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003ePour 100 g : énergie 1 411 kJ \/ 336 kcal · matières grasses 1,4 g, dont acides gras saturés 0,3 g · glucides 65,6 g, dont sucres 58,1 g · fibres alimentaires 25,4 g · protéines 2,6 g · sel 0,025 g.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eCONSERVATION\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003eÀ conserver dans un endroit frais et sec, à 20 °C maximum et 65 % d’humidité relative maximum. Bien refermer le sachet après chaque utilisation pour éviter la reprise d’humidité et la formation d’agglomérats.\u003c\/p\u003e\n\n\u003c\/div\u003e","brand":"KerWell","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59078735298908,"sku":null,"price":0.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0784\/6828\/4764\/files\/poudre-myrtille-800x800.jpg?v=1789111169","url":"https:\/\/kerwell.fr\/products\/myrtille-en-poudre-250g","provider":"KerWell","version":"1.0","type":"link"}