Acheter maintenant : framboise lyophilisée en brisure

Envie d’ajouter une touche fruitée à vos bols du quotidien ? Notre framboise lyophilisée en brisure est le format idéal pour un topping de framboise pratique, gourmand et naturellement acidulé. Plus économique que le fruit entier, elle vous permet de profiter du goût intense de la framboise toute l’année, en un seul geste.

Contrairement à la framboise lyophilisée entière (parfaite à croquer en snack), la brisure est pensée pour être ajoutée à vos préparations : muesli, granola, fromage blanc, yaourt, porridge ou smoothie. C’est le petit plus qui change tout : goût, couleur, et croquant.

Framboise en brisure : texture & saveur

La brisure se présente en petits morceaux (environ 5 mm) faciles à saupoudrer. Elle apporte un croquant léger, puis devient rapidement fondante en bouche. Dans un yaourt ou un fromage blanc, elle diffuse encore plus vite son parfum, pour une sensation ultra gourmande.

Résultat : une framboise très aromatique, avec cette pointe d’acidité qui réveille les papilles. Un vrai plaisir au quotidien, même hors saison.

Pourquoi choisir la framboise lyophilisée ? (bienfaits & nutrition)

La framboise lyophilisée conserve l’essentiel du fruit grâce à la déshydratation à froid. Elle est naturellement riche en antioxydants, notamment des flavonoïdes (anthocyanines, quercétine), appréciés pour leur rôle dans l’alimentation au quotidien. 💪

C’est aussi un fruit très riche en fibres : environ 30 g de fibres pour 100 g. Les fibres contribuent au confort digestif et à la satiété, et participent à une alimentation équilibrée.

Côté calories, c’est une option légère : environ 33 kcal par portion de 10 g. Parfait pour apporter une note sucrée-acidulée naturellement, sans ajouter de sucre.

Enfin, la framboise apporte aussi des vitamines et minéraux comme la vitamine C (soutien des défenses naturelles), la vitamine K et du magnésium, utile pour la récupération après l’effort.

Comment utiliser la framboise en brisure ?

• Dans un muesli ou un granola : ajoutez 1 à 2 cuillères pour une touche fruitée et croquante.
• Sur un fromage blanc / yaourt nature : un topping simple, coloré et gourmand.
• Dans un porridge : à la fin, pour garder le croquant.
• En smoothie : mixez avec banane, myrtille ou mûre pour un goût plus intense.
• En pâtisserie : dans une pâte à muffins, cookies ou en finition sur un dessert.

Si vous visez une alimentation équilibrée sans sacrifier le plaisir, la framboise lyophilisée en brisure est l’alliée parfaite : un topping malin, rapide, délicieux… et facile à intégrer à toutes vos envies.

Idées recettes : les recettes faciles avec notre framboise lyophilisée

Vous pouvez tout à fait remplacer les framboises fraîches ou surgelées par des framboises lyophilisées. Parmi les idées recettes faciles, vous pouvez essayer :

• Muffins à la framboise
• Framboisier gâteau
• Le tiramisu revisité : gâteau framboise et mascarpone
• Macarons à la framboise
• Glace à la framboise
• Cookies framboise matcha

Il y a tellement de possibilités avec notre framboise ! Faites-nous part de vos recettes pour les partager sur notre blog.

Caractéristiques

Procédé d'obtention

Lyophilisation

Pays d'origine des fruits

Pologne, Serbie

Composition

100% framboises.

Contenance des éco-recharges

Sachets éco-responsables 100% recyclables de 100G. 

Valeurs nutritionnelles

Photographies réalisées par Rétines & KerWell