Acheter maintenant : framboise lyophilisée bio

La framboise est un fruit rouge à saison courte de mai à août. On adore sa consistance douce et juteuse, ainsi que son goût délicat. C'est aussi un fruit très fragile, qui a tendance à se dégrader très vite une fois acheté. On vous en dit plus sur les bienfaits de la framboise et les avantages de la framboise lyophilisée !

La framboise lyophilisée : texture et saveur

Croquante et fondante. C'est la meilleure manière de décrire notre framboise bio.

Vous serez surpris par sa légèreté, et de retrouver le goût du fruit frais à l'identique. Légèrement sucrée, avec une pointe d'acidité. Son goût si délicat est un plaisir quotidien, surtout si l'on peut la déguster en toute saison. C'est là un des grands avantages de la lyophilisation.

Les bienfaits de la framboise et de la framboise lyophilisée

Elle contient des antioxydants puissants notamment des flavonoïdes tels que les anthocyanines et la quercétine. Ces molécules précieuses aident réduire les inflammations et à protéger vos cellules contre les radicaux libres. 💪

Naturellement riche en fibres. Avec 30 g de fibres pour 100 g, la framboise lyophilisée est parmi les fruits les plus riches. Elles favorisent une digestion saine et aident à réguler le taux de sucre dans le sang.

Elles sont peu caloriques : Seulement 33 calories pour une portion de 10g ! Parfaites pour une collation légère et nutritive. Avec un indice glycémique bas, elles sont idéales pour maintenir un niveau de sucre dans le sang stable. C'est un fruit tout particulièrement adapté aux personnes souffrant de diabète, ou souhaitant perdre du poids.

Les framboises sont sources de vitamines et minéraux : tels que la vitamine C pour un système immunitaire fort, et la vitamine K pour des os en bonne santé.

Elle apporte aussi du magnésium qui joue un grand rôle dans la récupération physique après l'effort.

SI vous visez une alimentation équilibrée sans vouloir sacrifier le goût des bonnes choses, la framboise bio lyophilisée est une alliée du quotidien.

Comment consommer la framboise lyophilisée ?

La framboise lyophilisée est un tel plaisir que l'on pourrait juste la dévorer nature. Voici ici quelques idées plus évoluées :

1. Avec un yaourt ou un fromage blanc : ajoutez une poignée de framboises lyophilisées pour agrémenter vos laitages. La framboise donnera son goût tout en gardant un léger croquant. Miam !
2. En muesli : partez du bon pied le matin avec un petit déjeuner aux fruits rouges ! Un muesli à la framboise est toujours un régal, que l'on peut compléter avec de la myrtille, de la fraise ou des mûres.
3. En boisson : laissez diffuser vos framboises dans une boisson rafraichissante ou dans une infusion et savourez.
4. En smoothie : elle donne une belle couleur rouge sombre et adoucit toute préparation. On adore le smoothie vitaminé cassis-fraise-framboise. Et aussi le smoothie low carb Myrtille framboise !

Et aussi : les recettes faciles avec notre framboise lyophilisée

Vous pouvez tout à fait remplacer les framboises fraîches ou surgelées par des framboises lyophilisées. Parmi les idées recettes faciles, vous pouvez essayer :

• Muffins à la framboise
• Framboisier gâteau
• Le tiramisu revisité : gâteau framboise et mascarpone
• Macarons à la framboise
• Glace à la framboise
• Cookies framboise matcha

Il y a tellement de possibilités avec notre framboise ! Faites-nous part de vos recettes pour les partager sur notre blog.

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Photographies réalisées par Rétines & KerWell