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LES USAGES Pâtisserie & biscuiterie À incorporer dans les cakes, biscuits, macarons, pâtes, crèmes et autres préparations pour apporter facilement le goût et la couleur de la myrtille. Chocolat & confiserie Dans les ganaches, tablettes, truffes, bonbons de chocolat ou guimauves. La myrtille s’associe...
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LES USAGES Petit-déjeuner Dans un muesli, granola, porridge, skyr ou fromage blanc. Boissons Dans un smoothie ou une infusion à froid. Pâtisserie & desserts Dans un crumble, gâteau, muffin ou dessert à la cuillère. Topping Sur une glace, un yaourt, un bowl ou une...
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LES USAGES Associations de fruits Avec de la fraise, de la framboise, de la myrtille ou des fruits plus doux : son goût boisé et sa texture apportent du relief aux mélanges. Petit-déjeuner Dans un muesli, granola, porridge, skyr ou fromage blanc, seule ou...
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LES USAGES À croquer Directement dans le sachet, seule ou mélangée à d’autres fruits pour une pause exotique. Petit-déjeuner Dans un muesli, granola, porridge, skyr ou fromage blanc. Smoothies & boissons À mixer dans un smoothie, un lassi ou une boisson tropicale. Pâtisserie &...
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LES USAGES Pâtisserie & biscuiterie À incorporer dans les cakes, madeleines, financiers, biscuits, macarons et autres préparations pour apporter facilement les notes aromatiques du zeste de citron. Chocolat & confiserie Dans les ganaches, tablettes, truffes, bonbons de chocolat ou guimauves. Le citron apporte du...
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LES USAGES Infusions chaudes & froides L’airelle s’infuse particulièrement bien dans l’eau et libère progressivement ses notes fruitées et acidulées. À utiliser seule ou en association avec d’autres fruits. Petit-déjeuner Dans un muesli, granola, porridge, skyr ou fromage blanc pour apporter une petite baie...
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LES USAGES Petit-déjeuner Dans un muesli, granola, porridge, skyr ou fromage blanc. À croquer Directement dans le sachet, pour une pause fruitée et croquante. Boissons Dans un smoothie, une eau fruitée ou une infusion à froid. Pâtisserie & desserts Dans vos cookies, muffins, cakes,...
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LES USAGES Topping Sur un yaourt, un skyr, un bowl, une glace ou un dessert : les petites baies apportent de la couleur, de l’acidité et beaucoup de texture. Petit-déjeuner Dans un muesli, granola, porridge ou fromage blanc, notamment en association avec d’autres fruits....
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LES USAGES Petit-déjeuner Dans un muesli, granola, porridge, skyr ou fromage blanc. Topping À saupoudrer sur un yaourt, une glace, un bowl ou un dessert. Pâtisserie & desserts Dans vos cookies, muffins, macarons, tiramisus ou en finition. Chocolat Dans une tablette, sur des bouchées...
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LES USAGES À croquer Directement dans le sachet, pour profiter de son goût intense et de sa texture légère et croquante. Petit-déjeuner Dans un muesli, granola, porridge, skyr ou fromage blanc. Topping Entière sur un bowl, un yaourt, une glace ou un dessert pour...
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