LES USAGES Goûter & encas À croquer directement ou à emporter dans une petite boîte pour une pause fruitée au bureau, à l’école ou en déplacement. Petit-déjeuner Dans un muesli, un granola, un porridge, un skyr ou un fromage blanc pour ajouter facilement du...

LES USAGES Topping Sur un yaourt, un skyr, un bowl, une glace ou un dessert : les petites baies apportent de la couleur, de l’acidité et beaucoup de texture. Petit-déjeuner Dans un muesli, granola, porridge ou fromage blanc, notamment en association avec d’autres fruits....

LES USAGES Pâtisserie Dans les biscuits, macarons, cakes, crèmes, mousses, glaçages ou ganaches pour apporter naturellement le goût et la couleur de la fraise. Chocolat & confiserie À incorporer dans vos créations ou à utiliser en finition : chocolats, truffes, enrobages, guimauves et autres...

LES USAGES Muesli & granola Ajoutez simplement une poignée au moment de servir pour apporter du fruit, du goût et différentes textures à votre petit-déjeuner. Skyr & fromage blanc À parsemer directement pour conserver le croquant, ou à laisser quelques minutes pour que les...

LES USAGES Smoothies Versez environ 30 g de mix dans votre blender, ajoutez 200 ml d’eau et mixez quelques secondes pour préparer votre smoothie. Avec du lait ou une boisson végétale Remplacez l’eau par du lait ou votre boisson végétale préférée pour obtenir une...

LES USAGES Infusions chaudes & froides L’airelle s’infuse particulièrement bien dans l’eau et libère progressivement ses notes fruitées et acidulées. À utiliser seule ou en association avec d’autres fruits. Petit-déjeuner Dans un muesli, granola, porridge, skyr ou fromage blanc pour apporter une petite baie...

LES USAGES Pâtisserie Dans les macarons, biscuits, cakes, crèmes, mousses, glaçages ou ganaches pour apporter le goût intense et légèrement acidulé de la framboise. Chocolat & confiserie Particulièrement intéressante avec le chocolat blanc, noir ou au lait. À incorporer dans une ganache, un fourrage,...

LES USAGES À croquer Directement dans le sachet, pour profiter pleinement de son croquant. Petit-déjeuner Dans un muesli, granola, porridge, skyr ou fromage blanc. Topping Sur un yaourt, un bowl ou un dessert pour ajouter une touche fruitée et croquante. Pâtisserie & desserts Dans...

LES USAGES Pâtisserie & biscuiterie À incorporer dans les cakes, madeleines, biscuits, macarons et autres préparations pour apporter facilement une saveur de mangue douce et exotique. Crèmes, mousses & glaçages Dans une chantilly, une crème, une mousse, un glaçage ou une ganache pour apporter...

LES USAGES Smoothies & milkshakes À mixer directement avec de l’eau, du lait ou une boisson végétale. La poudre de banane apporte douceur, goût et davantage de corps à la préparation. Porridge & petit-déjeuner Une cuillère dans un porridge, un overnight oats, un yaourt...