10% DU POIDS, 100% DU GOUT


Infusions & smoothies
Muesli & granolas
Cuisine et pâtisserie
Yaourt & desserts
L'airelle rouge (Vaccinium vitis-idaea) est un fruit qui pousse dans les climats du nord de l'Europe. On la trouve communément dans le Jura, plus rarement dans d'autres régions de France. Elle pousse dans les zones boisées, ou dans les tourbières.
C'est une cousine proche de la canneberge ou cranberry, même si sa taille et de 2 à 3 fois inférieure.
On la récolte de fin août à octobre, en attendant que les baies soient bien rouges pour garantir une teneur en antioxydants et vitamines.
L'airelle rouge est un fruit naturellement acidulé. Elle fait partie de la famille des myrtilles ou des groseilles. Son acidité a tendance à baisser une fois congelée, ou lyophilisée.
Son odeur est proche de la canneberge. Mais sa petite taille rend sa texture très aérienne lorsqu'elle est lyophilisée. Elle devient délicieusement croquante et parfaite pour en faire des infusions.
Riche en antioxydants comme la vitamine C, les flavonoïdes et les polyphénols, l'airelle participe naturellement à l'apport en nutriments protecteurs au quotidien.
Bonne source de fibres alimentaires : 22 g pour 100 g. Les fibres sont essentielles pour soutenir une digestion saine et une alimentation variée.
Faible en calories : Environ 31 kcal pour 10 g. L'airelle est naturellement peu calorique, ce qui en fait un fruit intéressant pour les personnes soucieuses de leur poids.
L'airelle apporte également des minéraux comme le potassium, le calcium et le magnesium. Avis aux sportifs pour aider à la récupération après effort !
L'airelle a bonne réputation pour les femmes entrant dans la ménopause. Ses propriétés lui permettent d'apporter un soutien notamment contre les bouffées de chaleur.
On prête à ce fruit d'autres propriétés, notamment en ce qui concerne le confort urinaire, ou alors dans l'atténuation des douleurs articulaires. Elle aurait un effet bénéfique dans la digestion. (1)
Nos airelles bio sont cultivées dans des conditions respectueuses de l’environnement, récoltées à maturité puis lyophilisées sans additifs ni sucre ajouté. Le résultat ? Un produit léger, pratique et savoureux, prêt à consommer toute l’année.
Origine des fruits : Estonie, Finlande, Ukraine
Nos fruits sont livrés en sachets éco-responsables 100% recyclables.
Lyophilisation
Oui
Format | Poids / Portions |
---|---|
L | 100 g (10 portions) |
XL | 200 g (20 portions) |
100% airelles rouges issues de l'agriculture biologique.
Valeur | pour 100 g | pour 10 g (1 portion) |
---|---|---|
Energie Kcal / KJ | 316 / 1 324 | 32 / 132 |
Protéines, g | 2,2 | 0,2 |
Fibres alimentaires, g | 22,3 | 2,2 |
Lipides, g | 4,1 | 0,41 |
Dont acides gras saturés, g | 0,15 | 0,015 |
Glucides, g | 47,9 | 4,8 |
Dont sucres, g | 46,9 | 4,7 |
Sel, g | 0,03 | 0,003 |
sources
1. Gérard Ducerf, Guide ethnobotanique de phytothérapie, Éditions Promonature, , 112 p., couv. ill. ; 18 cm (ISBN 978-2-9519258-3-0, BNF 40967705, présentation en ligne
✔ Les commandes sont assemblées sous 24h et expédiées sous 48h. En effet, nous préparons les commandes de fruits en ESAT, et nos délais sont en accord avec leurs possibilités. |
✔ Nous livrons actuellement dans un nombre réduit de destinations, mais ce n'est que le début ! Actuellement vous pouvez recevoir nos produits en France, Belgique et Suisse. Vous trouverez de plus amples informations sur la livraison dans notre FAQ |
✔ Nous expédions les commandes en semaine, le dernier envoi se fait le vendredi matin. Si vous commandez le we, votre commande partira le lundi suivant. |
🍓 Nos fruits sont livrés avec une DLUO écrite sur le sachet. Les fruits sont meilleurs consommés dans les 30 jours après ouverture, passé ce délai ils seront moins croquants. |
❓ Il vous reste des questions? Retrouvez nos réponses à la plupart des questions dans notre FAQ |
Nous sommes certains de vous proposer des produits de la meilleure qualité, et qui sont d'une grande utilité à votre organisme.
Toutefois, nous accordons un droit de retour sous 14 jours si vous veniez à changer d’avis. Pour cela, il faut nous retournez la boîte de votre envoi non ouverte selon la procédure indiquée dans notre FAQ
Les fruits lyophilisés sont parfaits pour une consommation quotidienne, comme les fruits frais. Avec quelques petit plus : pas de préparation, pas de perte.
Agrémentez votre yaourt ou fromage blanc de fruits pour lui donner un goût frais et fruité !
Agrémentez votre muesli ou votre ganola avec nos fruits. C'est vous qui choisissez combien en mettre.
Revisitez vos recettes en toute saison. Les fruits lyophilisés sont de parfaits aides culinaires.
Préparez des infusions froides, des smoothies onctueux et des milkshakes gourmands. En quelques secondes !
Merci pour votre inscription!
Cet email a été enregistré !