Acheter maintenant : prunes bio lyophilisées en tranches
Commandez vos tranches de prunes lyophilisées en éco-recharge L (80g) ou XL (160g). Nos prunes bio sont un atout pour une alimentation équilibrée, on vous explique pourquoi ici.
Leur goût bluffant vous rappellera les journées ensoleillées de l'été. Des fruits de saison en toute saison, c'est le concept des fruits lyophilisés !
Si vous ne connaissez pas encore les fruits lyophilisés, préparez-vous à une expérience gustative aussi délicieuse que surprenante.
Saison et texture
La prune est un fruit de saison courte. On la récolte de juillet à septembre. On aime sa texture ferme et juteuse, et pour cause ! Son goût légèrement sucré nous régale. Il y a plus de 200 variétés de prunes, soit autant de déclinaisons de son goût !
La prune contient près de 90% d’eau. 80 grammes de prune fraiche donnent 8 grammes de prune lyophilisée. Il suffit donc de 8 grammes de prune lyophilisée pour ajouter une portion de fruit à votre quotidien, facile !
Un goût bluffant
La lyophilisation donne aux fruits une texture croquante car elle enlève l'eau des aliments. Le goût des fruits est préservé, il est même sublimé !
Imaginez croquer une tranche de prune à la texture aérienne, qui révèle tous ses arômes au fur et à mesure. Légèrement acide, suave et sucrée, la prune lyophilisée est un régal à consommer en toute saison.
Bienfaits et nutriments
La prune lyophilisée est une source de vitamine A, bénéfique pour la santé des yeux grâce à ses propriétés antioxydantes. Elle contient de la vitamine K, nécessaire aux protéines qui assurent la coagulation du sang. Elle apporte également du potassium et du fer, pour mieux récupérer après une effort musculaire.
Notre prune lyophilisée est riche en fibres alimentaires ! Les fibres assurent une bonne digestion, et nourrissent le microbiote intestinal. Elle participent à la sensation de satiété et limitent vos envies de grignoter.
Elle apporte aussi du sorbitol, un édulcorant facilitant le transit intestinal. Ces deux éléments jouent un rôle clé pour votre système digestif.
Un aliment naturel 100% sain
Nos prunes lyophilisées ne contiennent aucun additif ou conservateur comme les sulfites. La lyophilisation préserve les fruits et légumes simplement par deshydratation.
Faible en gras et sans sucre ajoutée, la prune lyophilisée est un aliment 100% naturel et sain. Elle contient uniquement les sucres présents dans le fruit.
Comment consommer votre prune lyophilisée en tranches ?
-
En collation ou snack. Les fruits lyophilisés sont un snack idéal. Ils sont légers tout en conservant des valeurs nutritionnelles fortes. 10 à 15 grammes de prune lyophilisée vous donneront une sensation de satiété pour un en-cas sain dans la journée.
-
En ajout ou topping. Vous pouvez utiliser vos fruits lyophilisés en ajout dans vos yaourts et fromages blanc. Elle se marie aussi dans un porridge ou un muesli. Vous pouvez l'associer avec d'autres fruits comme les fruits rouges lyophilisés et/ou fruits secs.
-
En cuisine. Clafoutis aux prunes, en gâteau ou moelleux aux prunes, mais aussi pourquoi pas avec un rôti de porc ou un magret ? Pour les utiliser en cuisson, laissez les se réhydrater dans un peu d'eau.
Commandez vite votre prune bio lyophilisée en achat ponctuel, ou bien ajoutez-là à votre abonnement dans notre constructeur de Box sur Mesure.
Retrouvez nos recettes et conseils dans notre Blog.
